Kytky od potoka - česká firma v boji proti dováženým květinám

Že po sobě světová produkce a dovoz řezaných květin zanechává hlubokou ekologickou stopu vnímá v poslední době stále více spotřebitelů i samotných producentů. Ekologičtí farmáři si naštěstí nacházejí vlastní alternativní cesty, jak spojit krásu květin s přijatelným přístupem k naší planetě. Ačkoli proniknout na český trh s květinami není zrovna lehké, zájem o tuzemskou faunu s každým rokem naštěstí narůstá.

Ve Velkých Přílepech nedaleko Prahy stojí statek. Ten ještě do nedávné doby fungoval jako sklad. Jeho majitel byl dědečkem Míly Hilgertové, která se statku v roce 2014 rozhodla vrátit život a začít zde pěstovat květiny. „Vypadá to, že jsem se narodila se sedláckou krví,“ směje se sympatická mladá zakladatelka jedné z nejúspěšnějších českých ekologických květinových farem Kytky od potoka.

Míla Hilingerová, zakladatelka farmy Kytky od potoka
Míla Hilingerová, zakladatelka farmy Kytky od potoka

Malá farma s velkým potenciálem

„Ekologickému zemědělství jsem se věnovala už od studií, ale až před lety jsem dostala odvahu začít hospodařit na vlastním. Farmářů podobného ražení tu bylo jen pár, tak jsem si řekla, že to zkusím,“ popisuje Míla své začátky podnikání. „Zorala jsem pole, které leželo roky ladem, a začala jsem s kamarádkou pozvolna zkoušet různé druhy trvalek.“ Ačkoli současná rozloha pěstební plochy farmy dosahuje pouhých 3 000 m², Kytky od potoka z ní každoročně sklidí desetitisíce květů až 100 druhů nejrůznějších sezonních květin. V následujícím roce se rozloha rozšíří o další hektar, a ačkoli konkurence v ekologickém pěstování květin stále přibývá (po ČR v současné době zhruba 20 podobných pěstitelů), Míla se o vlastní uplatnění rozhodně nebojí. „Ráda si kladu velké cíle a věřím, že během příštích let dokážeme s dalšími květináři změnit přístup českého trhu. A konkurence? Zatím spíše sledujeme jeden druhého a inspirujeme se navzájem. Trh je to veliký a každý si v něm jistě najde své místo.“

1

Smysl ekologického pěstování květin

Pěstování řezaných květin patří v rámci udržitelnosti mezi největší strašáky současné zemědělské produkce. Ekologické květinové farmy jako například Kytky od potoka ovšem dokazují, že to jde i jinak. Kromě vyřazení ekologicky nepřijatelných hnojiv, postřiků a dalších látek eko farmy podporují druhovou pestrost krajiny a vytvářejí tak ideální prostředí pro život dalších nepostradatelných tvorů. „Největší přínos má ekologické hospodaření právě v těch nejsilněji obhospodařovaných oblastech. Díky nižší intenzitě obhospodařování a nepoužívání pesticidů zůstává na ekologických plochách prostor pro další život,“ vysvětluje Míla. Markantní je zejména vyšší výskyt ptactva, hmyzu a důležitých půdních organismů, který je zhruba o 50 % vyšší než u běžných neekologických farem.

1

Nákup semen a výběr pěstovaných druhů

Kromě tradičních oblíbených tahounů v podobě jiřin, tulipánů, hledíků či chrp Kytky od potoka neustále obohacují svůj sezonní sortiment o nové, vyhovující druhy. Největší odběratele květin představují především organizátoři svateb a důležitou roli tak hraje výdrž, barva a délka stonku nových kultivarů.  Nekonečnou inspiraci sbírají po celém světě u kolegů v USA, Anglii či Německu a stejně tak rozmanitě nakupují i semena. „Oblíbila jsem si jednu firmu v Anglii, kde je tradice květinářství velmi silná. V Německu je zase skvělá biodynamická osivářská firma, která má kromě zeleniny i nabídku květin a zajímavé směsi do biopásů, pro hmyz apod. Kolem dokola jsou samá pole, tak ať se mají motýli, včely a čmeláci kde se napást,“ směje se Míla. „V malém také semenařím, to je velmi zábavné a do budoucna se tomu chci věnovat ještě více. Semínka jsou naprostý základ, zdroj života.“

1

Tradice versus inovace

I přes neustálé čerpání inspirace a nasávání nových vědomostí podpořených současnými výzkumy ekologického zemědělství dbají Kytky od potoka především na pokoru k tradici a vědomostem našich předků úspěšně zúrodňujících půdu po mnoho předchozích staletí. V rámci ochrany zeminy před vyčerpáním pravidelně střídají pěstované plodiny a coby hnojivo používají výhradně kompost a hnůj. „Mojí klíčovou myšlenkou je pečovat o půdu tak, abych ji mohla předat svým potomkům.“

Míla Hilgertová vnímá pěstování květin jako své životní poslání. „Velkým tématem je pro mě pokora a trpělivost, které mě zemědělská práce učí. Také chod ročních dob, cykličnost ve všech aspektech farmaření. Baví mě sledovat, jak lidé na květiny reagují. Jak květiny otevírají srdce. Přiznávám se, že je to opravdu láska jak trám!“

1

Témata:

Doporučujeme

Další
S iniciativou Na ovoce vstříc sadaření a původním odrůdám