Naše stránky přizpůsobujeme podle toho, o které služby jste projevili zájem, a také sledujeme využití našich stránek. K těmto účelům používáme cookies a obdobné technologie, včetně cookies třetích stran. Kliknutí na tlačítko „Rozumím“ nebo pokračování v používání našich stránek bez vypnutí těchto funkcí vnímáme jako udělení souhlasu také s využíváním cookies a předáním údajů o vašem chování na webu reklamním a sociálním sítím pro zobrazení cílené reklamy na dalších webech. Tyto funkce můžete vypnout a souhlas odvolat v sekci „Ochrana osobních údajů“.

Obchod si vyrábí elektřinu z neprodaných potravin


Supermarkety po celém světě patří mezi ty největší producenty biologicky rozložitelných odpadů. V Británii našli způsob, jak je využít.

Neprodané ovoce a zelenina, zboží s prošlou lhůtou, to vše každý den plní kontejnery za velkými nákupními centry. Ne všude ale skončí zbytky bez dalšího využití.

Britský řetězec supermarketů Sainsbury nedávno ozkoušel v praxi na pobočce v Cannocku novinku: potravinové odpady a přebytky tu končí v reaktoru, kde díky procesům rozkladu bez přístupu vzduchu vyrábí energii pro celé nákupní centrum. Jak to v Cannocku funguje? 

Potraviny s prošlou lhůtou nejprve zamíří do skladu, kde jsou roztříděny na jednotlivé složky podle využitelnosti. Zboží na hranici spotřeby zamíří do charity, rozměklé, ale nikoliv nahnilé ovoce vyrazí do zdejší zoologické zahrady. A zbytek? Ten zamíří do bioelektrárny, vzdálené necelé dva kilometry od obchodu. 

Tady, v reaktoru za nepřítomnosti vzduchu, už mlsné bakterie rozloží celou zásilku na jednotlivé sloučeniny a plyny, které jsou dále energeticky zhodnoceny. Vyrobenou elektřinou se pak zásobuje nejen samotná prodejna Sainsbury, ale také celé nákupní středisko.

Jistě, že i po anaerobní digesci zůstanou nějaké „odpadní“ látky. I pro ty však mají Britové využití. Odpadní produkty z rozkladného reaktoru se totiž výtečně hodí jako přírodní hnojivo, a zemědělci je s chutí odebírají. Možná proto, aby z prohnojené úrody mohli znovu zásobit chutnou zeleninou a zdravým ovocem regály v obchodním domě Sainsbury.

Další články